Определение состава и площади помещений.
Страница 2

умывальная (из расчета 1 умывальник на 30 мест; 138/30 = 5 умывальника) на 5 умывальника;

уборная с умывальником в тамбуре:

мужская с одним унитазом и одним

писсуаром (из расчета 1 унитаз и 1 писсуар на 200 мест в столовой);

женская с одним унитазом (из расчета 1 унитаз на 100 мест в столовой).

Состав и площади помещений столовой.

№ п/п

Наименование помещений

Площадь, м2

1

Объединенный зал с раздаточными

198

2

Горячий цех

52

3

Помещения для резки хлеба и доготовочный цех

30

4

Моечная столовой посуды

24

5

Моечная кухонной посуды и тары полуфабрикатов

13

6

Охлаждаемые камеры

11

7

Кладовая сухих продуктов

7

8

Кладовая и моечная тары

7

9

Кладовая инвентаря

7

10

Загрузочная

13

11

Контора

9

12

Бельевая

4

13

Помещения для персонала с душевыми и туалетами

20

ИТОГО:

395

2.5 Санитарно-бытовые помещения.

Санитарно-бытовые помещения для рабочих, ИТР, СКП и МОП, занятых непосредственно на производстве, должны проектироваться в зависимости от групп производственных процессов.

2.5.1 Определение состава оборудования гардеробных помещений.

При производственных процессах групп Iа (440 рабочих) и 1б (220 рабочих) гардеробные проектируются общие для всех типов одежды (уличной, домашней и специальной). При производственных процессах групп Iв (330 рабочих) и IIIб (110 рабочих) предусматриваются раздельные гардеробные для специальной одежды. Следовательно, проектируем: для рабочих, занятых выполнением производственных процессов групп Iа и Iб общие гардеробные для всех типов одежды (уличной, домашней и специальной); для рабочих, занятых выполнением производственных процессов групп Iв и IIIб раздельные гардеробные для уличной, домашней и специальной одежды.

Определяем количество шкафов в гардеробных для групп Iа и Iб:

для мужчин - (345 + 170) = 515 шкафов;

для женщин - (95 + 50) = 145 шкафов.

Принимаем для общих гардеробных закрытые шкафы с тремя отделениями (одно отделение для уличной одежды, другое - для домашней одежды, а третье - для специальной (рабочей) одежды). Ширина отделений в шкафах равна 0,4 м. Высота шкафа - 1,65 м, размеры шкафа в осях - 1,65 м х 0,5 м х 1,2 м (0,4х3 = 1,2 м)

Гардеробные для домашней и специальной одежды групп производственных процессов Iв и IIIб должны быть отдельными для каждой из этих групп. Определяем количество шкафов в гардеробных для групп Iв и IIIб:

Страницы: 1 2 3 4

Навигация


Copyright © 2018 - All Rights Reserved - www.greatarchitect.ru